Walter Schärer ist leidenschaftlicher Vielreisender, Taucher, Golfer, Fotograf und Reiseblogger für reisememo.ch. Und Philosoph und Humorist und für Acryl auf Leinwand hat er auch eine Passion. Und über Gourmet-Restaurants schreibt er neuerdings auch noch... Walter ist Mitglied im Swiss Travelwriters Club.
Am Douro gelegen und von Weinreben umgeben liegt das Six Senses Douro Valley in Portugal – ein kleines Paradies der Extraklasse!
Im historischen Zentrum von Porto liegt das stilvolle Hotel Armazèm Luxury Housing – ein Lagerhaus, wo früher Eisen gestapelt wurde.
Porto ist die Kapitale des Portweins. Daher ist meine erste Tätigkeit in dieser Stadt klar: Nippen am kleinen Portweinglas! Weitere Tipps für 2 Tage am Douro.
Im Gourmet-Restaurant Sens am Vierwaldstättersee kann man eine Überraschung erleben! Und dann im Märchenschloss Vitznauerhof ausruhen. Hier das empfohlene Menu:
Deutschland ist bekannt für kühle Blonde und heisse Currywürste. Und Berliner natürlich. Aber geht da eigentlich sonst noch was in Sachen Kulinarik? Oder gar Gourmet?
Beim Stadtbummel in Brixen sollte man auf keinen Fall die Vitis Vinothek verpassen. Neben regionalen Weinen gibt es auch Feines zu Essen in top Ambiente!
Via Weesen Tourismus hatte ich schon mal gehört, dass sie internationale Instagrammer da so an einen Wasserfall bringen. Die Seerenbachfälle, die höchsten der Schweiz!
Das Tessiner Gourmetfestival S. Pellegrino Sapori Ticino gastiert auch dieses Jahr dreimal in der Deutschschweiz in den Swiss Deluxe Hotels.
Die «10 Manos» sind ein Kochquintett der einflussreichsten und kreativsten Köche Argentiniens. Die Starköche traten im März 2018 erstmals in der Schweiz auf.
Star-Barman Tato Giovannoni aus Buenos Aires gastiert anlässlich des Gustofestivals in Zürich und gewährt den Gästen Einblicke in die Cocktails Argentiniens.
Das in New York erfundene Powerfrühstück „Eggs Benedict“ mit pochiertem Ei, Sauce Hollandaise und Schinken auf Röstbrot ist die beste Grundlage für den Start in den Tag. Hier meine Top-10:
Wer kennt das Restaurant Marina direkt am See? Und wer kennt dessen Star-Designer Carlo Rampazzi? Der hat es im Fall mit den Farben… und den Spaghetti!
„Hamilton Lodge“ ist jetzt kein besonders üblicher Name für eine Lodge. Zumal auf einer Walliser Alp. Aber Gastgeber John Wegink war von Gletscherforscher John Tyndall und seiner Frau Louisa Hamilton…
Das Kaffee Paradies in Zürich-Hottingen ist klein. Deshalb wohl die Verniedlichung „Paradiesli“. Wobei im Sommer kommt noch die Gartenlaube dazu, dann kann man mit gutem Gewissen von einem ausgewachsenen Paradies…
Fondue-Stübli gibt es in Zürich ja ohne Ende. Allesamt sehr beliebt und gut besucht. Dann gibt es aber noch einen Geheimtipp: Die Terrasse des Steigenberger Bellerive au Lac wird im…
Die vielen Luxusresorts auf Mauritius sind meist klassische, im Kolonialstil gebaute Häuser. Das Designhotel Long Beach Mauritius tanzt allerdings aus der Reihe!
Das Restaurant Alp Altschwand, unweit der Talstation auf dem Atzmännig ist besonders bei Schneeschuhwanderern sehr beliebt.
Arosa hat ein neues Wahrzeichen! Beim Ortseingang von Arosa steht mit dem Valsana Hotel & Appartements ein neues Hotel Bijou der feinsten Art. Folgendes kann man hier erwarten:
Die Saveurs Gstaad sind ein feiner Club aus der alpinen Genuss-Destination Gstaad Saanenland. Sie haben sich die Förderung des Genusses auf die Fahne geschrieben. Den zelebrieren sie aber nicht nur…
Jetzt wird wieder die Vorweihnachtszeit eingeläutet: Im Park des Baur au Lac in Zürich wird der grösste Weihnachtsbaum Zürichs eingeschaltet. Traditionell ist dazu die Bevölkerung eingeladen, dieses Jahr zum 15.…
In diesem Artikel geht es darum zu zeigen, wie sehr Reisen unser Leben bereichern können. Oder auch wie eine Reise/ein Land eine Veränderung in unserem Leben hervorgerufen hat.
Mauritius gilt weithin als Luxusdestination: Rings um die Insel wimmelt es von 5-Sterne-Hotels, das Essen ist teuer, die Golfplätze exklusiv. Die Insel im indischen Ozean mit ihren paradiesischen Stränden bietet…
Zum Brunch in Zürich einen Tisch zu ergattern, ist ja eine kleine Kunst für sich. Wer reservieren kann, ist im Vorteil. Denn das späte Frühstück am Sonntag ist beliebt wie…
Relais & Châteaux ist die Marketingvereinigung mit den Hotels und Restaurants, in denen man wahnsinnig werden kann. Vor Glück. An der jährlichen Konferenz der Schweizer Spitzenköche von Relais & Châteaux…