Autor/in: Walter Schärer

Walter Schärer ist leidenschaftlicher Vielreisender, Taucher, Golfer, Fotograf und Reiseblogger für reisememo.ch. Und Philosoph und Humorist und für Acryl auf Leinwand hat er auch eine Passion. Und über Gourmet-Restaurants schreibt er neuerdings auch noch... Walter ist Mitglied im Swiss Travelwriters Club.

Fabio del Pietro im Weinkeller der Terreni alla Maggia
Terreni alla Maggia – Reisanbau im Tessin?
Von Walter Schärer

Als Terreni alla Maggia wird das Maggia-Delta bei Ascona bezeichnet. Und es ist inzwischen eine Marke! Weil auf dem fruchtbaren Boden furchtbar viel wächst. U.a. Reis! In der Schweiz! Kein…

Paprika Tartelette zum Cremant 2014 aus der Bündner Herrschaft. Blanc de Blancs Brut - Weissburgunder aus der Magnum
Spuk auf Schloss Schauenstein – im Schatten Caminadas
Von Walter Schärer

Schloss Schauenstein im bündnerischen Fürstenau bildet die Kulisse für die spektakulären Kochkünste von Andreas Caminada. Was weniger bekannt ist: Im Gourmet-Restaurant würde gern ein Anderer die Kochlöffel schwingen. Das will…

Abflug des Helikopters von Air Zermatt über den Köpfen von Katja Birrer und Nicole Hunziker
Vom Winde verweht – danke Air Zermatt!
Von Walter Schärer

Reisebloggen ist ein harter Job. Das ist hinlänglich bekannt. Und ab und zu ist es gar zum „in die Luft gehen“! Zum Beispiel, wenn wir für Zermatt Tourismus Heliskiing testen…

DJ Electric Steve in Aktion in der Turbina Zermatt Turbinenhalle
Für Events: Unter Strom in der Turbina Zermatt!
Von Walter Schärer

Was passiert, wenn man ein Chalet in Zermatt kaufen will und gleich ein stillgelegtes Wasserkraftwerk „mitkriegt“? Logisch – man restauriert das Wasserkaftwerk als „Turbina Zermatt“ Event Location!

Sonntags-Brunch: Rührei mit Lachs
Puro – Sonntags-Brunch à la Carte im Club-Style
Von Walter Schärer

Vielen noch als Strozzi’s bekannt, hört die Oase zwischen Bahnhofstrasse und Fraumünsterstrasse neu auf den Namen Puro. Puro – The Social Club, um genau zu sein. Im Sommer spielt die…

Weine und Spirituosen im Restaurant "Zum Onkel"
Brunchen beim „Onkel“ in Basel
Von Walter Schärer

Ich habe in Basel Nichte und Neffe, bin also selber der Onkel. Neben mir gibt es aber auch ein Restaurant gleichen Namens. „Zum Onkel“ bietet neben saisonalen Biogerichten auch einen…

Über den Dächern von Sofia
Wochenendausflug nach Sofia – Städtereise mit den Jungs
Von Walter Schärer

Bulgarien ist jetzt nicht eine wahnsinnig übliche Ausflugsdestination. Und genau deshalb bestens geeignet für unseren alljährlichen Jungsausflug. Sieben von uns machen sich also auf, mit Sofia das Gespräch zu suchen.

Walter Schärer auf dem Golfplatz von Ibiza
18-Loch Golf in Ibiza – ja, es geht!
Von Walter Schärer

Auf Ibiza kann es nur einen geben – einen Golfplatz. Platz und Wasser zum Bewässern hat es hier ja nicht so viel. Im Internet sind die Reviews recht durchzogen, uns…

Walter Schärer hat abgeschlagen
Golfen rund um Oberstaufen im Allgäu
Von Walter Schärer

Zu einem verlängerten Wochenende gönnten wir uns nochmal etwas Golf und Wellness. Wohnhaft im Haubers Alpenresort bei Oberstaufen machten wir die drei folgenden Golfplätze unsicher: