Author Walter Schärer

Walter Schärer ist leidenschaftlicher Vielreisender, Taucher, Golfer, Fotograf und Reiseblogger für reisememo.ch. Und Philosoph und Humorist und für Acryl auf Leinwand hat er auch eine Passion. Und über Gourmet-Restaurants schreibt er neuerdings auch noch... Walter ist Mitglied im Swiss Travelwriters Club.

Botswana Offenes Restaurant der Ngoma Safari Lodge
Ngoma Safari Lodge – Aussenposten der Wildnis?
By Walter Schärer

Die Ngoma Safari Lodge im rustikalen Ethno-Look eröffnet spektakuläre Ausblicke über ein Wasserloch und den Chobe River. Die Tiervielfalt im Nationalpark ist gigantisch!

Simbabwe Sonnenuntergang bei der Victoria Falls Safari Lodge
Wohnen am Wasserloch – Victoria Falls Safari Lodge
By Walter Schärer

Die Lage der Victoria Falls Safari Lodge ist einzigartig und die Aussicht spektakulär: Sie liegt nur vier Kilometer von den Victoriafällen entfernt, erhöht auf einem natürlichen Plateau. Der exklusive Blick…

Simbabwe Zambezi Flussfahrt zum Sonnenuntergang bei den Victoria Falls
Zambezi River Cruise an den Viktoriafällen
By Walter Schärer

Der Zambezi River stürzt sich tosenderweise hundert Meter tief in die Victoria Falls. Doch bevor er das tut, lohnt sich eine kleine Kreuzfahrt in Richtung Sonnenuntergang. Sunset Cruise nennen sie…

Schweiz
9.2
Gourmet-Erlebnis im Relais & Châteaux Mammertsberg
By Walter Schärer

Kürzlich lud Relais & Châteaux zu einem ihrer legendären Gourmet-Erlebnisse der besonderen Art. Diesmal waren angesagt: 17 Gault-Millau Punkte, 1 Michelin Stern, 1 Sommelière, 1 Koch-Weltmeister und 1 Schloss am…

Schweiz Food-Blogger an der Bar
George Bar & Grill – Unterwegs mit Food-Bloggern
By Walter Schärer

Kürzlich lud local.ch ins George Bar & Grill in Zürich zum Treffen der Food-Blogger ein. Da gutes Essen auch in die Blogkategorie „Lifestyle“ fällt, kamen nebst den renommierten Foodbloggern von…

Schweiz
Max Chocolatier – Pralinen zum Verlieben!
By Walter Schärer

Wieder mal richtig Lust, dich zu verlieben? Wir haben uns bei Max Chocolatier in Zürich umgesehen und sind jetzt Feuer und Flamme – für die kleinen Pralinen!

Bericht Red Snapper mit zweierlei Apfel, Süsskartoffeln, Tapioka
14 Foto-Tipps für Food-Blogger
By Walter Schärer

Tipps für beflissene Food-Blogger: Welche Stile der Food-Fotografie gibt es? Wie verhält es sich mit Farben? Wie mit Proportionen und Tiefenschärfe?

Zypern Walter Schärer im Aphrodite Hills Golfplatz
Spektakuläre Golf-Safari auf der Götterinsel Zypern
By Walter Schärer

Wenn es in unseren Breitengraden langsam kühl und neblig wird, zieht es Golfer gerne in wärmere Gefilde. Katja und ich haben uns diesmal in Zypern „duelliert“. Mit dem knappst möglichen…

Zypern
Designhotel Almyra auf Zypern – Schöner essen am Mittelmeer
By Walter Schärer

Das Designhotel Almyra liegt idyllisch inmitten einer grossen Gartenanlage direkt am Meer. Das lebendige Zentrum von Paphos mit seinem alten Fischerhafen und den archäologischen Grabungsstätten ist nur wenige Gehminuten entfernt.…

Schweiz
Chäserrugg – Bergrestaurant auf den Churfirsten
By Walter Schärer

Auf dem Chäserrugg, dem östlichsten der 7 Churfirsten-Gipfel, glänzt seit Neustem das neuste Bauwerk der Basler Stararchitekten Herzog & De Meuron: Ein Bergrestaurant kolossalen, aber eleganten Ausmasses! Wir haben Mass…

Malediven Malediven-Graureiher Bob beim Frühstücksrestaurant
Die Graureiher von Gili Lankanfushi
By Walter Schärer

Dass es auf den Malediven Graureiher gibt, wusste ich aus der Reisevorbereitung. Wie schwierig es sein würde, sie zu finden und zu fotografieren, hätte ich aber nicht gedacht…

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