Autor/in: Walter Schärer

Walter Schärer ist leidenschaftlicher Vielreisender, Taucher, Golfer, Fotograf und Reiseblogger für reisememo.ch. Und Philosoph und Humorist und für Acryl auf Leinwand hat er auch eine Passion. Und über Gourmet-Restaurants schreibt er neuerdings auch noch... Walter ist Mitglied im Swiss Travelwriters Club.

Sonnenuntergang bei der Victoria Falls Safari Lodge
Wohnen am Wasserloch – Victoria Falls Safari Lodge
Von Walter Schärer

Die Lage der Victoria Falls Safari Lodge ist einzigartig und die Aussicht spektakulär: Sie liegt nur vier Kilometer von den Victoriafällen entfernt, erhöht auf einem natürlichen Plateau. Der exklusive Blick…

Zambezi Flussfahrt zum Sonnenuntergang bei den Victoria Falls
Zambezi River Cruise an den Viktoriafällen
Von Walter Schärer

Der Zambezi River stürzt sich tosenderweise hundert Meter tief in die Victoria Falls. Doch bevor er das tut, lohnt sich eine kleine Kreuzfahrt in Richtung Sonnenuntergang. Sunset Cruise nennen sie…

Mise en place
Gourmet-Erlebnis im Relais & Châteaux Mammertsberg
Von Walter Schärer

Kürzlich lud Relais & Châteaux zu einem ihrer legendären Gourmet-Erlebnisse der besonderen Art. Diesmal waren angesagt: 17 Gault-Millau Punkte, 1 Michelin Stern, 1 Sommelière, 1 Koch-Weltmeister und 1 Schloss am…

Food-Blogger an der Bar
George Bar & Grill – Unterwegs mit Food-Bloggern
Von Walter Schärer

Kürzlich lud local.ch ins George Bar & Grill in Zürich zum Treffen der Food-Blogger ein. Da gutes Essen auch in die Blogkategorie „Lifestyle“ fällt, kamen nebst den renommierten Foodbloggern von…

Max Chocolatier – Pralinen zum Verlieben!
Von Walter Schärer

Wieder mal richtig Lust, dich zu verlieben? Wir haben uns bei Max Chocolatier in Zürich umgesehen und sind jetzt Feuer und Flamme – für die kleinen Pralinen!

Red Snapper mit zweierlei Apfel, Süsskartoffeln, Tapioka
14 Foto-Tipps für Food-Blogger
Von Walter Schärer

Tipps für beflissene Food-Blogger: Welche Stile der Food-Fotografie gibt es? Wie verhält es sich mit Farben? Wie mit Proportionen und Tiefenschärfe?

Chäserrugg – Bergrestaurant auf den Churfirsten
Von Walter Schärer

Auf dem Chäserrugg, dem östlichsten der 7 Churfirsten-Gipfel, glänzt seit Neustem das neuste Bauwerk der Basler Stararchitekten Herzog & De Meuron: Ein Bergrestaurant kolossalen, aber eleganten Ausmasses! Wir haben Mass…

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