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title: "Neuigkeiten von Relais & Châteaux 2017 – bekocht vom Koch-Weltmeister!"
description: "Jährliche Pressekonferenz von Relais & Châteaux über Neuigkeiten und neue Mitglieder. Man kann es sich auch 2018 schmecken lassen!"
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language: de
author: "Walter Schärer"
publisher: "Reisememo | Schweizer Reiseblog"
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    title: "Original photography by Walter Schärer"
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    last_modified: 2017-10-16
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timestamp: 2026-07-03T12:28:25+00:00
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# Neuigkeiten von Relais & Châteaux 2017 – bekocht vom Koch-Weltmeister!

> Relais & Châteaux vereint weltweit über 550 Spitzenhotels und -restaurants und nahm 2017 24 neue Mitglieder auf, darunter die renovierte Krone Regensberg in der Schweiz. An der jährlichen Konferenz der Schweizer Delegation in Zürich kochte Junioren-Kochweltmeister Yannick Holenstein unter August Minikus vom Mammertsberg.

## Sehenswürdigkeiten
- **Krone Regensberg** — Neu aufgenommenes Relais & Châteaux-Mitglied: komplett renoviertes Riegelhaus im mittelalterlichen Städtchen Regensberg.
- **Castello del Sole, Ascona** — Relais & Châteaux-Haus in Ascona, vertreten durch Chef Mattias Roock.
- **In Lain, Brail** — Relais & Châteaux-Haus in Brail, vertreten durch Chef Dario Cadonau.

## Aktivitäten
- **Dining bei Relais & Châteaux-Mitgliedern** — Kulinarische Erlebnisse in den über 550 weltweiten Mitgliedshäusern, von der Schweiz bis zum Amazonas.
- **Weinbegleitung durch Sommelière Luisa Minikus** — Empfohlene Weinauswahl, u. a. Wolfer Pinot Noir aus Weinfelden, im Mammertsberg.

## Gut zu wissen
Die vollständige Liste aller Mitgliedshäuser, einschliesslich der 24 Neuzugänge, ist auf der Website von Relais & Châteaux einsehbar.

## Photos

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    caption: "Philippe Gombert, internationaler Präsident, bekräftigt das Engagement von Relais & Châteaux"
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    caption: "Die renovierte Krone Regensberg sieht vielversprechend aus!"
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    caption: "Junioren-Kochweltmeister Yannick Holenstein wird verdankt"
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    credit: "Walter Schärer"
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    caption: "August Minikus vom Mammerstberg in akrobatischer Aktion"
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    credit: "Walter Schärer"
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    caption: "Die Vorspeisen sind angerichtet"
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    credit: "Walter Schärer"
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    caption: "Vertreter von Relais & Châteaux und der Presse"
    keywords: ["Marmite", "Pressekonferenz 2017", "Relais & Châteaux", "Zürich"]
    captured: 2017-10-16
    credit: "Walter Schärer"
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