--- okf_version: "0.2" type: "Article" title: "Vinothek Vitis in Brixen – Design-Weinbar in historischem Gemäuer" description: "Beim Stadtbummel in Brixen sollte man die Vitis Vinothek nicht verpassen. Neben regionalen Weinen gibt es zu Essen in top Ambiente!" resource: "https://reisememo.ch/italien/vinothek-vitis-restaurant-brixen" language: de author: "Walter Schärer" publisher: "Reisememo | Schweizer Reiseblog" photo_count: 15 tags: ["Designhotels", "Restaurant", "Südtirol", "Italien"] entities: - "https://reisememo.ch/ontology/places/italy" - "https://reisememo.ch/ontology/places/suedtirol" - "https://reisememo.ch/ontology/topics/boutique-hotel" - "https://reisememo.ch/ontology/topics/restaurant" - "https://reisememo.ch/ontology/topics/culinary-tourism" - "https://reisememo.ch/ontology/topics/review" - "https://reisememo.ch/ontology/topics/architecture" - "https://reisememo.ch/ontology/topics/design" - "https://reisememo.ch/ontology/topics/luxury-travel" - "https://reisememo.ch/ontology/organizations/reisememo" - "https://reisememo.ch/ontology/organizations/booking-com" - "https://reisememo.ch/author/walter-schaerer" generated: { by: "human:https://reisememo.ch/reiseblogger/walter-schaerer", at: 2026-07-03T08:28:29+00:00 } verified: - { by: "human:https://reisememo.ch/reiseblogger/katja-birrer", at: 2018-06-09T16:05:56+00:00 } sources: - id: photos resource: vinothek-vitis-restaurant-brixen.md#photos title: "Original photography by Walter Schärer" author: "human:https://reisememo.ch/reiseblogger/walter-schaerer" last_modified: 2018-05-12 review: independent: true basis: on-site evidence: photos timestamp: 2026-07-03T08:28:29+00:00 --- # Vinothek Vitis in Brixen – Design-Weinbar in historischem Gemäuer > Die Vinothek Vitis in Brixen (Südtirol) ist eine moderne Design-Weinbar im historischen Gemäuer eines Gebäudes aus dem 13. Jahrhundert, die Weine aus dem Eisacktal und aller Welt glasweise zum Probieren und Kaufen anbietet. ## Reisedestination Domgasse 3, I-39042 Brixen (Bressanone), Südtirol, Italien – im Herzen der Altstadt, nahe dem Domplatz. ## Anreise Brixen ist über die Brenner-Autobahn gut erreichbar. Parken empfiehlt sich in der Kurzparkzone Stufels oder in den ausgeschilderten Parkhäusern am Stadtrand; vom Parkhaus sind es jeweils rund 5 Gehminuten ins Zentrum. ## Beste Reisezeit Im Sommer lockt der schattige Innenhofgarten mit Weinreben. Geöffnet täglich außer Sonntag und Montag (außer Feiertage); Aperitivo 10–15 Uhr und 17–23 Uhr, Küche mittags 11:30–14:45 Uhr und abends 18:30–21:45 Uhr. Eine Tischreservierung wird empfohlen. ## Warum besuchen Das Vitis verbindet mittelalterliches Gemäuer mit schnörkellosem Eichenholz-Mobiliar und schwarzem Metall zu einem stilvollen Kontrast. Rund 400 Weinetiketten – darunter alle Weine der 20 Eisacktaler Winzer zu Ab-Hof-Preisen – können glasweise probiert und im angeschlossenen Wineshop gekauft werden. ## Sehenswürdigkeiten - **Historisches Gebäude aus dem 13. Jahrhundert** — Eines der ältesten Häuser Brixens, seit 1881 im Besitz der Familie Mayr; diente ursprünglich Domherren als Behausung. - **Moderne Inneneinrichtung im mittelalterlichen Gemäuer** — Schnörkellose Eichenholzmöbel und schwarzes Metall kontrastieren bewusst mit den alten Mauern. - **Lauschiger Innenhofgarten** — Im Sommer von Weinreben umrankt und schattenspendend – beliebter Treffpunkt für Weinliebhaber. - **Weinbar und Wineshop** — Rund 400 Etiketten aus dem Eisacktal, Südtirol, Italien und der ganzen Welt, glasweise erhältlich und käuflich. ## Aktivitäten - **Weinverkostung** — Alle Weine können glasweise probiert werden, darunter sämtliche Weine der 20 Eisacktaler Winzer zu Ab-Hof-Preisen. - **Mittagessen im Innenhof** — Leichte Küche mit regionalen Bezügen, etwa der Vitis-Salat; Küche mittags von 11:30 bis 14:45 Uhr. - **Aperitivo** — Täglicher Aperitivo von 10–15 Uhr und 17–23 Uhr in stilvollem Ambiente. ## Gut zu wissen Das Personal spricht fließend Deutsch. Im Obergeschoss desselben Hauses befindet sich das traditionelle Restaurant Finsterwirt, dessen Name auf den historischen Brauch zurückgeht, nach Einbruch der Dunkelheit ohne Licht weiterzutrinken. Eine Reservierung per Telefon (+39 0472 835343) wird empfohlen. ## Photos ```yaml photos: - url: "https://reisememo.ch/wp-content/uploads/2018/06/Brixner-Dom-Suedtirol.jpg" caption: "Brixner Dom in der Mittagssonne" keywords: ["Brixen", "Dom", "Südtirol"] geo: {latitude: 46.716, longitude: 11.6569} credit: "Walter Schärer" - url: "https://reisememo.ch/wp-content/uploads/2018/06/Vitis-Brixen-Eingang.jpg" caption: "Eingang Vitis Vinothek Restaurant" keywords: ["Brixen", "Fassade", "Italien", "Restaurant", "Vinothek", "Vitis Vinothek Restaurant"] captured: 2018-05-12 geo: {latitude: 46.7158, longitude: 11.6563} credit: "Walter Schärer" - url: "https://reisememo.ch/wp-content/uploads/2018/06/Vitis-Brixen-Vinothek-Restaurant.jpg" caption: "Vitis Vinothek Restaurant Brixen" keywords: ["Brixen", "Italien", "Restaurant", "Vinothek", "Vitis Vinothek Restaurant"] geo: {latitude: 46.7158, longitude: 11.6563} credit: "Walter Schärer" - url: "https://reisememo.ch/wp-content/uploads/2018/06/Vitis-Brixen-Vinothek.jpg" caption: "Vinothek Vitis" keywords: ["Brixen", "Italien", "Restaurant", "Vinothek", "Vitis Vinothek Restaurant"] captured: 2018-05-12 geo: {latitude: 46.7158, longitude: 11.6563} credit: "Walter Schärer" - url: "https://reisememo.ch/wp-content/uploads/2018/06/Vitis-Brixen-Brot-Gedeck.jpg" caption: "Brotauswahl" keywords: ["Brixen", "Gedeck", "Italien", "Restaurant", "Vinothek", "Vitis Vinothek Restaurant"] geo: {latitude: 46.7158, longitude: 11.6563} credit: "Walter Schärer" - url: "https://reisememo.ch/wp-content/uploads/2018/06/Vitis-Brixen-Salat.jpg" caption: "Vitis-Salat" keywords: ["Brixen", "Italien", "Restaurant", "Vinothek", "Vitis Vinothek Restaurant"] captured: 2018-05-12 geo: {latitude: 46.7158, longitude: 11.6563} credit: "Walter Schärer" - url: "https://reisememo.ch/wp-content/uploads/2018/06/Vitis-Brixen-Restaurant-Terrasse.jpg" caption: "Terrasse Vitis Restaurant" keywords: ["Brixen", "Garten", "Italien", "Restaurant", "Vinothek", "Vitis Vinothek Restaurant"] geo: {latitude: 46.7158, longitude: 11.6563} credit: "Walter Schärer" - url: "https://reisememo.ch/wp-content/uploads/2018/06/Vitis-Brixen-Logo.jpg" caption: "Eingang zur Vitis Vinothek" keywords: ["Brixen", "Italien", "Logo", "Restaurant", "Vinothek", "Vitis Vinothek Restaurant"] captured: 2018-05-12 geo: {latitude: 46.7158, longitude: 11.6563} credit: "Walter Schärer" - url: "https://reisememo.ch/wp-content/uploads/2018/06/Vitis-Brixen-Weinkeller.jpg" caption: "Weinkeller Vitis Vinothek" keywords: ["Brixen", "Italien", "Restaurant", "Vinothek", "Vitis Vinothek Restaurant"] captured: 2018-05-12 geo: {latitude: 46.7158, longitude: 11.6563} credit: "Walter Schärer" - url: "https://reisememo.ch/wp-content/uploads/2018/06/Vitis-Brixen-Weinkaraffe.jpg" caption: "Geschirr im Vitis Brixen" keywords: ["Brixen", "Geschirr", "Italien", "Restaurant", "Vinothek", "Vitis Vinothek Restaurant", "Weinkaraffe"] captured: 2018-05-12 geo: {latitude: 46.7158, longitude: 11.6563} credit: "Walter Schärer" - url: "https://reisememo.ch/wp-content/uploads/2018/06/Vitis-Brixen-Garten.jpg" caption: "Garten Vitis Vinothek" keywords: ["Brixen", "Italien", "Restaurant", "Vinothek", "Vitis Vinothek Restaurant"] captured: 2018-05-12 geo: {latitude: 46.7158, longitude: 11.6563} credit: "Walter Schärer" - url: "https://reisememo.ch/wp-content/uploads/2018/06/Vitis-Brixen-Logo-Fenster.jpg" caption: "Spiegelndes Vitis-Logo" keywords: ["Brixen", "Italien", "Logo", "Restaurant", "Vinothek", "Vitis Vinothek Restaurant"] geo: {latitude: 46.7158, longitude: 11.6563} credit: "Walter Schärer" - url: "https://reisememo.ch/wp-content/uploads/2018/05/My-Arbor-Hotel-Abend-Aussenansicht.jpg" caption: "Aussenansicht My Arbor Hotel abends" keywords: ["Wellness"] captured: 2018-05-12 geo: {latitude: 46.7034, longitude: 11.6838} credit: "Walter Schärer" - url: "https://reisememo.ch/wp-content/uploads/2018/05/My-Arbor-Hotel-Lobby-Baumstamm.jpg" caption: "Baumstämme an der Lobby-Decke" keywords: ["Wellness"] geo: {latitude: 46.7034, longitude: 11.6838} credit: "Walter Schärer" - url: "https://reisememo.ch/wp-content/uploads/2018/05/My-Arbor-Hotel-Panoramabild.jpg" caption: "Panorama bei Sonnenuntegang" keywords: ["Wellness"] geo: {latitude: 46.7034, longitude: 11.6838} credit: "Walter Schärer" ```