Am 1. Dezember 2021 haben Andi Bürki, der neue Wirt, und sein Chefbarista Bruno Ventura ihr finnisch inspiriertes Restaurant «Koivu» eröffnet.
Das Dekor ist weiterhin dasjenige des Kaffeeklatsch, da Bürki früher im originalen Kaffee Klatsch Davos tätig war und das Konzept dort schätzen gelernt hat. Die Speisen sind leicht anders, die Rösti ist weiterhin Schweizer-Style.
Das Kaffeeklatsch Rapperswil schloss im Mai 2021 coronabedingt seine Türen.
Hier unser ursprünglicher Review vom damaligen Café:
In Davos erfüllte sich Svea Meyer mit dem weitherum bekannten «KaffeeKlatsch» einen persönlichen Traum. Neun Jahre nach dessen Eröffnung bringt sie ihr Kaffee-Verständnis auch nach Rapperswil. Das konnte ich mir nicht entgehen lassen!
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Am 22. Dezember 2017 eröffneten Svea Meyer und ihr Geschäftspartner Orlando Caeiro Fernando das KaffeeKlatsch in Rapperswil.
Ihr Café steht an prominenter Lage am Hauptplatz, dort wo vorher das Burgcafé zu Hause war.
Die gebürtige Zürcherin ist in Rüti aufgewachsen und fühlt sich deshalb nicht nur in Davos zu Hause.
Der legendäre Ruf ihres Davoser Kaffeehauses war schon früher bis nach Zürich gedrungen. Entsprechend half sie mit, das «Babu’s Bakery & Coffeehouse» an der Sihlporte nach ihren Ideen aufzubauen.
Wer schon mal im Babu’s war, weiss was gemeint ist… Auch dieses Café ist einen Besuch wert! Besonders zum Sonntagsbrunch bleibt hier kein Stuhl frei! (Link zu unserem Review)
Ihre eigentliche Kaffeepassion holte sich Meyer während ihrer damaligen Auslandeinsätze in Wien.
Natürlich!
Die Wiege der Kaffeehaus-Kultur hinterliess offenbar einen derart prägenden Eindruck, dass der Keim zum eigenen Kaffeehaus gelegt war.
Inzwischen umfasst das Imperium der lizenzierten Kaffee-Spezialistin neben zwei KaffeeKlatsch-Cafés in Davos auch das KaffeeKlatsch Klosters, den Lizenznehmer Babu’s in Zürich sowie neu auch das KaffeeKlatsch in Rapperswil und Chur.
«Live» im KaffeeKlatsch in Rappi
Svea Meyer arbeitet gern aktiv an der Front mit.
Elegant wirbelt sie zwischen Baristas und Servicepersonal hindurch und hat immer ein Wort übrig für die zahlreichen Gäste jeden Alters.
Alles ist mit viel Liebe zum Detail eingerichtet – mit schmucken Kaffeetassen, Kannen und Gläsern.
Ein bisschen fühlt man sich hier wie in Grossmutters Küche.
Gegen 30 auserlesene Kaffee-Spezialitäten haben sie im KaffeeKlatsch Angebot; von den Klassikern wie Ristretto, Cappuccino, Latte Macchiato über mit Sirup aromatisierten Kaffees bis hin zu Gewürzkaffees.
Schön sieht unser Cappuccino aus, standesgemäss verziert mit Latte Art vom filigranen Farn.
Natürlich können die Baristas hier aber auch Herzchen und alles mögliche.
Daneben startet der gewiefte Gast den Tag mit feinen Müesli, frischen Fruchtsäften oder hausgemachten Brot- und Zopfvariationen; alles natürlich mit viel Liebe und täglich frisch zubereitet.
Aber nicht nur zum Frühstück oder sonstigen Kaffee wir man hier bestens bedient.
Auch zum Lunch ist viel los in der «Chuchi»
Am Mittag verkünden zwei grosse Wandtafeln das Menu aus der Küche: Eine Wandtafel allein füllen all die Burger-Variationen vom Rind oder vom Gemüse.
Die zweite Wandtafel gefällt sich in allerlei Salaten. Das Ganze gibt es natürlich auch von der konventionellen papierenen Speisekarte:
Adresse des Café-Restaurants
Kaffee Klatsch
Hauptplatz 15
8640 Rapperswil
Tel: +41 55 210 75 00
E-Mail: rapperswil@kaffeeklatsch.swiss
Öffnungszeiten
Leider hat das Kaffeeklatsch Rapperswil im Mai 2021 seine Türen geschlossen.
Das KaffeeKlatsch ist ganzjährig an 365 Tagen wie folgt geöffnet:
Montag bis Samstag 7:00-18:00Sonntag 08:00-18:00Sonntagsbrunch 09:00-12:00
Den Sonntagsbrunch sollte man sich nicht entgehen lassen. Ab 9 Uhr bis 12 geniesst man die sonntägliche Frühstücksatmosphäre.
Mit CHF 29.90 liegt der Preis gut für die gebotene Leistung.
Neben dem Kaffeeklatsch gibt es rund um Rapperswil übrigens noch weitere empfehlenswerte Brunch-Gelegenheiten:
- Ein eigenwilliges Brunch-Erlebnis bietet das Rare Street Coffee
- Und der Test des Brunches im Gasthof Frohberg steht uns selber noch bevor
- Der spektakuläre Brunch im Seedamm Plaza wird seit September 2019 im Restaurant Olea serviert (zu meinem Review)
2 Kommentare
Es ist ja wohl eine absolute Frechheit Kaffee ti go sfr 5.90 und Bekannte sfr 5.00‼️ da soll Preis& Leistung stimmen❓ ich nenne es Abzocke‼️‼️😡
Liebe Brigitte
Ja, CHF 5.90 ist nicht wenig. Aber wenn die Gastro-Betriebe während dieser schwierigen Corona-Zeit überhaupt mal Umsatz machen können, gönnen wir es ihnen.