Unsere Brunch Reisememos

Der Brunch, eine Wortkreation aus «Breakfast» und «Lunch», erfreut sich steigender Beliebtheit.

Früher als Sonntagsbrunch bekannt, ist heute der Begriff «Brunch» offenbar geläufiger. Jedenfalls gemäss Google Trends Statistik.

Und wann entsteht die grosse Spitze jedes Jahr?

Ja genau, am 1. August!

Dann suchen nämlich Hunderte von Gästen die äusserst beliebten Bauernbrunches.

Mittlerweile sind die Brunchs allerdings übers ganze Jahr beliebt. An Sonntagen (und mancherorts auch samstags) kommen sie in Form von gewaltigen Buffets oder à la Carte daher. Mal auf zahllosen Tellern, mal auf gestapelten Etagères.

Hier unsere Brunch-Tipps vor allem für Zürich, da es für uns geographisch am nächsten liegt.

Ab und zu geniessen wir das grosse Langschläferfrühstück aber auch an weiteren Destinationen wie Rapperswil oder auf dem See:
ProLitteris

Es gibt Ideen, die klingen auf dem Papier fast zu schön, um wahr zu sein. Eine Brunch-Schiffrundfahrt auf dem Hallwilersee zum Beispiel. Den Tipp – und gleich zwei Gutscheine dazu – hatte ich von einer Arbeitskollegin als «Wichtelgeschenk» bekommen (danke Isa!).Walter hat sich bereitwillig als Begleitung zur Verfügung gestellt (schweres Opfer, ich weiss). Das Wetter spielte mit, als hätte es die Wetterküche extra für uns bestellt: strahlender Sonnenschein und eine laue Frühsommerbrise.  Katja und Walter beim reichhaltigen Brunch auf dem Hallwilersee Ab aufs Schiff – Meisterschwanden macht den Anfang Wir wählen den Einstieg ab dort, wo das Schiff auch startet: beim Schiffssteg…

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Update Mai 2026: Diesen Brunch gibt’s aktuell im Restaurant Kunsthof nicht mehr. Inzwischen hatte das Restaurants auch verschiedene Pächter. Aber ab Juni 2026 wird der Kunsthof unter einem neuen Pächter und mit neuem Konzept wiedereröffnet. Hier geht’s zur neuen Webseite: Restaurant Kunsthof Der Kunsthof in Uznach ist wieder geöffnet! Mit neuem Gastro-Konzept, Events und einem Sonntags-Brunch. Und Störchen in allen Höhenlagen und mit viel Geklapper. Wie das alles zusammenpassen kann? Neues Konzept im alten Kuhstall Okay, ein Kuhstall wars schon länger nicht mehr: Der Kunsthof in Uznach ist nun schon seit einiger Zeit ein fein restauriertes Storchennest mit elegantem…

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Ich habe in Basel Nichte und Neffe, bin also selber der Onkel. Neben mir gibt es aber auch ein Restaurant gleichen Namens. «Zum Onkel» bietet neben saisonalen Biogerichten auch einen Brunch. Samstags und Sonntags! Warum der Laden weitere Familiengeschichte schreibt, geht so:

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Sonntags bietet sich in Montreux ein Brunch kolossalen Ausmasses an: Werden an einem «normalen» Sonntagsbrunch um die 120 Gäste bewirtet, können es zum Osterbrunch auch gut und gern mal 450 sein. Weshalb das für Food & Beverage Manager Michel Fouque und seine Mannen kein Problem darstellt, liessen wir uns folgendermassen erklären…

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Mitten in Zürich bietet das Restaurant Hiltl ein vielseitiges Sonntags-Brunch-Buffet. Zu Beginn allenfalls etwas gewöhnungsbedürftig ist, dass man «konventionelle» Brunch-Zutaten wie Spiegeleier oder Müesli neben all den warmen, indisch angehauchten Linsen, Kichererbsen und sonstigen Teigtaschen etwas suchen muss. Und den gebratenen Speck sucht Mann natürlich vergebens.

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Anfangs Mai 2012 lud der in Südafrika geborene und aufgewachsene Food & Beverage Director Norbert Speth ein zu einer Food Safari ins Hotel Renaissance in Zürich. Zusammen mit General Manager Peter Schickling wurde das Konzept für den Lounge Sonntags-Brunch präsentiert, u.a. mit Eggs Benedict an Avocado. Danach ging es in den 23. Stock des Mobimo Towers zum Bubble Tea degustieren und zum Schluss gab es Grillspezialitäten des Equinox Restaurants. Gemundet hat es, und wie! Aber erst mal eins nach dem andern…

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