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Reisethema: Restaurant
Restaurant-Tipps aus aller Herren Länder. Es geht schliesslich nichts über ein feines Essen oder einen opulenten Brunch in einem ansprechenden Restaurant.
Nuggets auf der Etagère im Restaurant IGNIV in Bad Ragaz
Die Gastronomie ist ein ewig spannendes und wichtiges Thema. Täglich…
Das Restaurant Mémoire in Zürich verwöhnt seine Gäste im Untergeschoss des Silos einer stillgelegten Brauerei. Küche und Ambiente sind sehr speziell – die Gastgeber auch!
Die Toskana ist ein Schlaraffenland für kulinarische Geniesser. Im Castelfalfi Resort haben wir uns auf eine kulinarische Reise durch die Restaurants begeben.
Im Restaurant «Gummelstube» im Seedamm Plaza dreht sich alles um die Kartoffel. Bis 6. Juli 2019 wird hier die Spanische Tortilla und spanisches Ferienfeeling zelebriert. Vamos Patata!
Direkt beim Bahnhof Arosa und mit bester Lage am Obersee ist in Zusammenarbeit mit der Rhätischen Bahn ein lauschiges Restaurant entstanden. Empfehlenswert!
In der «Gummelstube» im Seedamm Plaza dreht sich alles um den Kartoffelstock. Also nichts wie hin und erleben, wie hier der «Gummelistunggis» zelebriert wird.
Im Gourmet-Restaurant Sens am Vierwaldstättersee kann man eine Überraschung erleben! Und dann im Märchenschloss Vitznauerhof ausruhen. Hier das empfohlene Menu:
Beim Stadtbummel in Brixen sollte man auf keinen Fall die Vitis Vinothek verpassen. Neben regionalen Weinen gibt es auch Feines zu Essen in top Ambiente!
Widder Küchenchef Tino Staub und Patissière in wichtiger Mission
Die «10 Manos» sind ein Kochquintett der einflussreichsten und kreativsten Köche Argentiniens. Die Starköche traten im März 2018 erstmals in der Schweiz auf.
Star-Barman Tato Giovannoni aus Buenos Aires gastiert anlässlich des Gustofestivals in Zürich und gewährt den Gästen Einblicke in die Cocktails Argentiniens.
Wer kennt das Restaurant Marina direkt am See? Und wer kennt dessen Star-Designer Carlo Rampazzi? Der hat es im Fall mit den Farben… und den Spaghetti!
Von
Letizia Lorenzettiam - aktualisiert am
Belgien
Der belgischen Küche tut man unrecht, reduziert man die Kulinarik auf Pommes Frites und Bier. Aber es wäre ein grosser Fehler, Antwerpen kulinarisch zu unterschätzen!
Das Kaffee Paradies in Zürich-Hottingen ist klein. Deshalb wohl die Verniedlichung „Paradiesli“. Wobei im Sommer kommt noch die Gartenlaube dazu, dann kann man mit gutem Gewissen von einem ausgewachsenen Paradies sprechen…
Die Saveurs Gstaad sind ein feiner Club aus der alpinen Genuss-Destination Gstaad Saanenland. Sie haben sich die Förderung des Genusses auf die Fahne geschrieben. Den zelebrieren sie aber nicht nur im Berner Oberland, sondern auch mal in Zürich. Dafür brauchten sie mich nicht lange zu überreden…
Igniv ist rätoromanisch und bedeutet „Nest“. IGNIV nennt der Bündner Starkoch Andreas Caminada sein Restaurant in Bad Ragaz. Und setzt seine Ehre aufs Spiel, indem er von Jüngling Silvio Germann ein neues Gourmet-Erlebnis testen lässt: Das Teilen vieler kleiner Portionen. Kann das gut kommen?
Zu einem Luxushotel gehört ein Gourmet-Restaurant. So weit, so klar. Aber was, wenn der hochdekorierte Chefkoch in Pension geht und von einem „jungen Wilden“ abgelöst wird? Der neue Mann hat es mir persönlich erklärt…
S. Pellegrino Sapori Ticino ist ein Gourmet-Festival mit Sterne-Anspruch: 36 Michelin-Sterne vereinen Chefs aus 21 Swiss Deluxe Hotels, ihres Zeichens selber mit 5-Stern Siegel versehen. An 26 Veranstaltungen präsentieren sie die hohe Kochkunst des Tessins. 3 davon machen allerdings in der „Ausserschweiz“ halt. In Bern darf auch ich nach den Sternen greifen!
Zürich hat ein neues NENI Restaurant. Eines mit Hotel: Das 25hours Langstrasse glänzt nicht nur mit besonderer Lage zwischen Rotlichtviertel und Europaallee, bunten Designerzimmern und Kamasutra-Bar, sondern auch einem Lokal für orientalisch angehauchte, mediterrane Speisen. Von einem spontanen Besuch, besonders abends, muss ich aber leider abraten: Das Restaurant ist seit der Eröffnung ein In-Lokal und praktisch ausgebucht!
