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Home»Schweiz»White Sensation Küchen-Party im Kameha Grand Zürich

White Sensation Küchen-Party im Kameha Grand Zürich

Walter SchärerBy Walter Schärer8. November 2015Updated:3. Januar 20211 Kommentar4 Mins Read
Katja & Walter an der White Party des Kameha Grand Zürich
Katja & Walter sind bereit für die White Party
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Das neue Hotel Kameha Grand Zürich ist inzwischen ja bereits bekannt für die etwas andere Art der Grande Hotellerie. Eine mit Augenzwinkern. Diesmal liessen wir uns in Weiss zu einem Besuch ihrer Tiefgarage hinreissen…

Wir unsererseits sind nun nicht wirklich bekannt dafür, die Disco-Szene aufzumischen. Das war mal im früheren Leben.

Und so brauchte es also die Überzeugungskünste von Kommunikationsleiterin Anna Nücken, uns zu ihrer White Party zu locken.

Sich in Weiss zu wanden, ist ja bereits eine Herausforderung für sich. Oder welche durchschnittliche Garderobe bietet Hand für ein weisses Outfit, das zu einer überdurchschnittlich warmen Novembernacht passt?

Wir wussten uns einigermassen zu behelfen und traten dann also in Dunkelweiss an der Réception an, wo es denn hier zur White Party ginge?

Fröhlichen Schrittes begleitete uns Anna Nücken höchstpersönlich zur Drehtüre hinaus und zur Rampe in die Tiefgarage! Bevor es auf die tatsächlichen Parkplätze ging, erspähten wir links aber die Hauptküche des Kameha Grand.

Passend zum Themenabend wurde der Eingang von einer Schneekanone beschneit, so dass wir in Weiss durch den Schnee stapften, respektive die Damen stöckelten.

Hier ging es gleich los mit Apéro und so…

Eingang zur Küchenparty durch die Tiefgarage
Eingang zur Küchenparty durch die Tiefgarage

Nach der ersten Erfrischung durch Schnee und Drinks suchten wir den Weg in das unterirdische Küchenlabyrinth. Ganz so schwierig war es natürlich nicht, wir folgten einfach dem Blaulicht und den in den Gängen verteilten Sushi & Sashimi Verlockungen.

Und nein, die Fotos haben keinen Blaustich, es war einfach blau wie verrückt…

Die Gäste verteilten sich auf die verschiedenen Zonen der Grossküche: Im einen Waschtisch wogte das Trockeneis zwischen Kürbis und Cherrytomaten, im andern Waschtisch wogten sich Austern auf sonstigem Eis.

Dazwischen wurde feinstes Rindstatar vom Swiss Prime Beef gereicht, angerichtet an Trüffelmayonnaise mit ihrem Wachtelei. Oder aber ein Vitello Tonnato aus feinstem Kalbsfilet mit Tuna-Würfel, Kapernapfel und Wildkräutern.

Total umwerfend!

Respektive, wir sind ja auch hier, um Haltung zu bewahren… Also kosten wir uns weiter durch die gebratenen Jakobsmuscheln an eingelegter roter Bete und Kürbispüree oder eine Wildsau: Wildschweinrücken lautend auf den zarten Namen „Zimt Anis“, angelegt auf Schokoladenjus, Pfirsich Melbe Gel, Selleriepüree und Walnuss Krokette…

Kürbis und Cherrytomaten zum Trockeneis
Kürbis und Cherrytomaten zum wogenden Trockeneis
Rindstatar vom Swiss Prime Rindsfilet, Trüffelmayonnaise und Wachtelei
Rindstatar vom Swiss Prime Rindsfilet, Trüffelmayonnaise und Wachtelei
Wildschweinrücken "Zimt Anis" an Schokoladenjus, Selleriepüree und Walnuss Krokette
Wildschweinrücken „Zimt Anis“ an Schokoladenjus, Selleriepüree und Walnuss Krokette
Apero Kuechenparty Kameha Grand Zuerich bei Reisememo
Apéro zum Einstieg in die Küchenparty
Sushi Sashimi Kuechenparty Kameha Grand Zuerich bei Reisememo
Sushi & Sashimi zur Vorspeise im Küchengang
Sushi Sashimi Pasta Kuechenparty Kameha Grand Zuerich bei Reisememo
Sushi & Sashimi und Pasta Casarecce
Kameha Grand Zuerich Kuechenparty Weisswein bei Reisememo
Weisswein an der Kameha Grand Zürich Kitchenparty
 

Aber gibt es auch Hauptspeisen?

Alles ist wirklich bezaubernd und herzallerliebst in Kleinportionen angerichtet. Und immer mundgerecht im Stehen essbar nur mit der Gabel.

Nur… mit der Zeit fordern die vielen Eindrücke und das rumstehen und rumlaufen doch ihren Tribut, und so wäre es noch schön, könnte man die Kalorien und Kohlenhydrate auch in grösseren Mengen zu sich nehmen.

Zumal der Wein ja auch ausgezeichnet mundet und sein Bödeli herausfordert und zu durchbrechen droht.

Hier schliesslich springt dann Küchenchef Igino Bruni in die Bresche und bietet mit seiner sizilianisch inspirierten Pasta alla Mamma Casarecce an ihrem Kürbis, Waldpilzen und Fenchelsamen die Lösung aller allfällig verbliebenen Probleme.

Katja Birrer mit Küchenchef Igino Bruni vom L'Unico Restaurant
Katja mit Küchenchef Igino Bruni vom L’Unico Restaurant
Francesca Piras, Walter Schärer, Julia Faulhaber
Tourismus PR-Profis Francesca und Julia von Faulhaber Marketing. Und Walter.

Ja, und es gibt auch Dessert!

Von hier aus ist der Schritt dann nicht mehr gross zum riesigen Dessertbuffet.

Hier buhlen allerlei Verlockungen um den übriggebliebenen Gluscht und die letzten verbliebenen Plätzchen hinter dem Sixpack: Crème Brûlée, Dulchey Tarte, Cheese Cake, Passionsfrucht Jelly mit Kokosnuss Panna Cotta, Pistazien-Kirschschnitte, Macarons und die unverzichtbaren Pralinen sind die Versuchungen des Abends.

Dessertbuffet
Dessertbuffet
White Party Dessertbuffet
Dessertbuffet der Küchenparty
 

Macarons-Buffet
Macarons-Buffet

Zum Glück wird danach doch auch noch ein Kalorienabbauprogramm geboten, indem sich die Grossküche in eine Discothek verwandelt, Igino Bruni die Schwingbesen zur Seite legt und persönlich für Schwung auf der Tanzfläche sorgt. Nicht mal Gastgeber Carsten K. Rath kann sich dem entziehen und zeigt sich auf dem Parkett, respektive in der Küche.

Walter Schaerer Kuechenparty Kameha Grand Zuerich bei Reisememo
Walter in der Discokugel
Walter Schaerer Kuechenparty Kameha Grand Zuerich 2 bei Reisememo
Walter und die Schwingbesen
Stoeckelschuhe Kuechenparty Kameha Grand Zuerich bei Reisememo
Stöckelschuhe in Action
Katja Walter Schwingbesen Kuechenparty Kameha Grand bei Reisememo
Katja und Walter schwingen den Besen
 

Partyjungs in Weiss
Den Jungs gefällts! Die Mädels sind noch beim Apéro

Glücklicherweise hatten wir nach geschlagener „Schlacht“ nicht mehr weit nach Hause, da wir uns in eins der Hotelbetten fallen liessen. Die Hotelzimmer haben es übrigens auch in sich, davon hier unser Review mit Fotos.

Hier ein paar Impressionen davon:

Schokoladetresor Kameha Grand Zuerich bei Reisememo
Lavabos im Tresorbadezimmer
Scherenschnittdekoration im Deluxe Hotelzimmer
Cupcakes Schreibtisch Kameha Grand Zuerich bei Reisememo
Smoker's Lounge und Shisha Bar
Reception Kameha Grand Hotel Zuerich bei Reisememo
Kameha Grand Hotel Zuerich bei Reisememo
japanisches Restaurant Yu Nijyo Kameha Grand bei Reisememo
Fotos Smokers Lounge Kameha Grand Zuerich bei Reisememo
Diva Suite Kameha Grand Hotel Zuerich bei Reisememo
Zürich
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Walter Schärer
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Walter Schärer ist leidenschaftlicher Vielreisender, Taucher, Golfer, Fotograf und Reiseblogger für reisememo.ch. Und Philosoph und Humorist und für Acryl auf Leinwand hat er auch eine Passion. Und über Gourmet-Restaurants schreibt er neuerdings auch noch... Walter ist Mitglied bei den Swiss Travel Communicators STC.

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1 Kommentar

  1. Gioconda Schärer on 13. November 2015 21:22

    Sogar ältere Semester hätten Lust zu tanzen nach so eine SUPER BEWIRTUNG!…und selbstverständlich kann man so ein Hotel weiter empfehlen.

    Reply

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