Atmosphärisch Essen und Wohnen im Grand Hotel du Lac in Vevey

In Vevey, prominent am Ufer des Genfersees, liegt das Relais & Châteaux Grand Hotel du Lac, das eine herrliche Aussicht auf See und Alpen eröffnet.

Auf Einladung von Richard Guyon von Relais & Châteaux weilten wir am Genfersee, um das Konzept der Route du Bonheur Harley-Davidson kennenzulernen: Per Töff tourten wir von einem Relais & Châteaux Hotel zum andern und probierten von den sagenhaften Kochkünsten der entsprechenden Chefs.

Treffpunkt war das Grand Hotel du Lac in Vevey.

Grand Hotel du Lac in Vevey

Das Grand Hotel thront majestätisch am Ufer des Genfersees. Via Seepromenade ist es vom Bahnhof aus bequem zu Fuss erreichbar.

Die Räume im Erdgeschoss sind auffallend kontrastreich gestaltet: Einerseits liegen helle und offene Hallen direkt neben relativ geschlossenen und dunkleren Räumen wie der orientalischen Lounge oder der Bar.

Hotelzimmer im Grand Hotel du Lac

Den Gästen stehen 50 elegant gestaltete Zimmer zur Verfügung, die seeseitig in blau-grauen und stadtseitig in hellgelben Tönen gehalten sind. Die Zimmer bestechen durch das stilvolle und beruhigende Interieur. Trotz der relativ kleinen Dimensionen fühlt man sich gut aufgehoben. Überall sind kleine interessante Details zu erkennen.

Mir hat es besonders das «Menu des coussins» angetan: Man möge sich für die Nacht aus einem Menu doch bitte das passende Kissen aussuchen ;-)

Die Kissen sind ohnehin eine der vielen kleinen Geschichten, die hier im Hotel herumgereicht werden: Maà®tre de Maison Christopher Rudolph erzählt gerne, wie er die besonders grossen Kissen umständlich bestellen musste, bis der Lieferant bettenbreite Kissen im Angebot hatte. Nur die sind ja schliesslich adäquat, wenn man auf dem Bett bequem fernsehen oder auf dem Laptop arbeiten will.
Stimmt schon, ich muss mir jeweils mindestens zwei Kissen zurechtlegen…

Dabei sorgt ein neben dem Hotel vorbeifliessender unterirdischer Fluss eh schon für einen überirdisch guten Schlaf. Kann ich nur bestätigen!

Die Suite ist naturgemäss nicht nur grösser, sondern auch farblich frecher gehalten. Das Bett jedenfalls wird man schlecht als «graue Maus» bezeichnen können…

Gastronomisches Highlight im Grand Hotel du Lac

Sales- und Marketingleiter John Orlandi führte uns für den Apéritif und eine kleine Degustation in den Weinkeller, wo Sommelier Clément uns bereits erwartete.

Nach dem ersten Vorgeschmack ging es wieder hoch ins Restaurant Les Saisons wo die Gerichte der Gourmetküche aufgetischt werden, die vom Küchenchef mit den besten Produkten der Region zubereitet werden. Nicht von ungefähr wurde Chef Thomas Neeser mit 16 Gault Millau Punkten zu einem der Aufsteiger Westschweiz des Jahres 2013 erkoren.

Teller um Teller wird hier optisch wie gastronomisch auf Top-Niveau angerichtet.

Das Lammcarré war allerhöchstwahrscheinlich das beste, das ich je probieren durfte. Totale Extraklasse!

Im Hinterher bin ich nicht mehr sicher, ob der Pinot Blanc zum Wolfsbarsch serviert wurde oder wo, jedenfalls schmeckte er ausgezeichnet!

Und klar, mit Cyril Sauvan wird es im Hause auch einen Chef-Patissier geben, der dem Chef in nichts nachsteht, Ehrensache…

Und am nächsten Morgen ging es dann los auf die lange erwartete «Route du Bonheur» in Richtung Le Vieux Manoir in Murten.

Weitere Impressionen von diesem beeindruckenden Aufenthalt:

Am nächsten morgen nahmen wir die erste Etappe unter die Räder; wir fuhren zum Gourmet-Lunch ins Le Vieux Manoir nach Murten.

Ein herzliches Dankeschön!

Vielen herzlichen Dank an an «Maà®tre de Maison» Christopher Rudolph und Marketing- und Sales-Leiter John Orlandi für das fantastische Dinner und die Gastfreundschaft!

Sabine Biedermann von PrimCom gilt ein ebensogrosses Dankeschön für Organisation und Koordination dieser Rundreise!

Und nicht zuletzt bedanke ich mich bei Richard Guyon, Relais & Châteaux Direktor für die Schweiz und Liechtenstein, für die grosszügige Einladung!

Wir haben die spektakuläre Harley-Davidson Rundreise durch die noblen Hotels in vollen Zügen genossen!