Oberhalb von Parpan liegt die einfache Rundwanderung Nr. 207: Das Highlight des Mittelberg-Wegs sind die malerischen Maiensässe und das Restaurant Tschugga. Wir testen deren Take-Away anlässlich des «Saharastaub-Fotofilters».
Reisememo Mittelberg-Weg
Wanderweg Nr. 207: Parpan – Tschugga – Mittelberg – Parpan
→ Distanz: 7 km
→ Wanderzeit: ca. 2 1/4 Stunden
→ Aufstieg: 190 hm / Abstieg: 190 hm
→ Schwierigkeit/Kondition: leicht
→ Einkehr: Restaurant Tschugga oder in Parpan
Zusammen mit Gabi und Alex machen Katja und ich uns auf den Weg im speziellen Ambiente des Saharastaub-Wetterphänomens.
Wegbeschrieb
Das malerische Bündner Dorf Parpan liegt nur wenige Kilometer nördlich von Valbella und Lenzerheide.
Ausgangspunkt der Winterwanderung ist die Postautostation Parpan, Post. In der Nähe stehen mehrere Parkplätze der Skilifte zur Verfügung.
Die einfache Winterwanderung führt von Parpan via Tschugga zur pittoresken Maiensäss-Siedlung Mittelberg. Etwas weiter unten kehrt man via Salez-Weg auf der Rundwanderung wieder zurück nach Parpan.
Die Wanderung beginnt in der Nähe des Tourismusbüros praktisch vor dem Bestzeit Lifestyle & Sport Hotel.
Das von aussen einigermassen unscheinbare Hotel hat es in sich: Die Zimmer sind ebenso stylish wie die Bibliothek und im Dachgeschoss befindet sich eine grössere Sauna- und Yoga-Landschaft.
Hier meine Impressionen aus dem Designhotel.
Schaukäserei und Restaurant Tschugga
Der wie üblich pink ausgeschilderte Winterwanderweg Nr. 207 verläuft der Oberbergstrasse entlang und führt dann nordwärts in Richtung Tschugga.
Auf dem einzigen leichten Anstieg an der Alpkäserei Parpan entlang erreicht man schon bald das Restaurant Tschugga.
Da wir weder schon müde oder durstig sind, zieht es uns weiter.
Aber Alex insistiert, dass wir Restaurants unterstützen sollten, die sich in der aktuell schwierigen Zeit die Mühe machen, ein Take-Away zu betreiben.
Hm… einverstanden. Obwohl wir andern drei eigentlich weiterwollen.
Leicht mürrisch lassen wir uns zu einer heissen Ovo hinreissen.
Aber hallo!
Der Halt im Tschugga entpuppt sich als Highlight unserer Wanderung!
Die geschnitzten «Stehtische» dienen als Halterung für Fondue-Caquelons. Das Alpkäse-Fondue riecht himmlisch und soll eines der besten der Gegend sein!
In der Sonne des Saharastaubs
Nachdem ich mit Schaukäser Salzgeber meine obligaten Sprüche klopfe und er schlagfertig kontert, machen wir uns doch noch auf den Weg.
Wer besser plant als wir, gönnt sich zur Mittagszeit ein legendäres Fondue! Wir stapfen weiter durch den Schnee und freuen uns auf unsere Brötchen…
Restaurant und Käserei Tschugga Parpan
Oberbergstrasse 47
7076 Parpan
Tel. +41 (0)81 382 15 53
Webseite: www.restaurant-tschugga.com
Winterwanderweg «Mittelberg-Weg» Nr. 207
Locker nehmen wir die restliche, leichte Steigung hinauf auf den Tschuggen. Dort hat man den «steilsten» Teil der Winterwanderung bereits geschafft.
Auf der Hochebene geniessen wir den weiten Ausblick über die schöne Maiensäss-Siedlung Mittelberg.
Dann geht es hinab zum Wendepunkt bei der schönen Maiensäss-Siedlung Mittelberg. In südlicher Richtung geht es via Wald im «Underen Tschuggen» auf dem Salez-Weg wieder zurück nach Parpan.
Zurück im Dorf sollten die Kräfte noch reichen für einen Abstecher zur denkmalgeschützten, spätgotischen Kirche und zum Schlössli Parpan.
Dieses wurde Mitte des 16. Jahrhunderts erbaut und 1675 zur endgültigen Version mit Kreuzfirst, achteckigem Kuppeltürmchen und Balkon erweitert.
Wer sich vor der Wanderung nicht mit Proviant eingedeckt hat – und auch kein Fondue will – hält beim nördlichen Dorfeingang von Parpan im «Lädali» der Familie Brügger: In einer der letzten Frischlufttrocknereien der Schweiz wird noch von Hand Bündnerfleisch getrocknet.
Die Qualität ist unübertroffen!
Hier die Details über das Trocknen (und Kaufen) von feinstem Bündnerfleisch (Link zu meinem Review).
Brügger Parpan, Naturlufttrocknerei
Hauptstrasse 6
7076 Parpan
Homepage: bruegger-parpan.ch
Eine angrenzende Gourmet-Wanderung bietet übrigens der Tgantieni Höhenweg: Gleich mehrere Bergrestaurants laden auf der gegenüberliegenden Talseite zum verweilen ein!
Eine weitere spektakuläre Winterwanderung auf der benachbarten Lenzerheide ist der Heidi & Gigi Weg. Dieser führt sogar bis nach Arosa im Nachbartal.
